Wie wäre es mit einer Backmischung für weihnachtliche Muffins?
Hier die Zutaten für 1 Glas (à 750 ml), mit denen Sie leckere Apfel-Zimt-Muffins herstellen können:
200 g Mehl, 3 TL Backpulver, 60 g Haferflocken, 1 Prise Salz, 2 TL Zimt, 120 g Walnüsse, 1 Päckchen Vanillezucker und 120 g Zucker. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Vanillezucker mit dem Zucker mischen. Walnüsse grob hacken und alle Zutaten nacheinander in das Glas schichten.
Dazu brauchen Sie natürlich auch noch das Rezept, das Sie am besten aufs Glas kleben.
Hier sollte verraten werden, dass der ambitionierte Muffinbäcker zudem 1 Apfel, 125 g Butter, 2 Eier und 200 ml Milch benötigt.
Die Zubereitung ist einfach: Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Apfel fein würfeln.
Butter mit den Eiern schaumig schlagen.
Zutaten aus dem Glas mit der Milch und den Apfelwürfeln zur Butter-Eier-Mischung geben und unterrühren.
Anschließend den Teig in eine Muffinform oder in Papiermanschetten geben.
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Mehr Anregungen zu hübschen Mitbringseln aus dem Gas finden Sie auf www.innungsbaecker.de.
