Diese Zucchini-Spieße sind einfach zuzubereiten und die perfekte Beilage für einen gemütliuchen Grillabend.
Zutaten für zwei Spieße:
2 Zucchini,
1 „St. Mang Rubius würzig“, 4-5 EL Olivenöl,
Salz und Pfeffer,
Basilikum,
Chiliflocken
Zubereitung:
Rubius in Würfel schneiden. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. Je einen Käsewürfel mit einem Zucchinistreifen umwickeln und auf die Spieße stecken. Öl, Basilikum und Chiliflocken zu einer Marinade verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Spieße damit bepinseln. Auf dem vorgeheizten Grill 3-4 Minuten unter Wenden grillen, dabei mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln. (djd-k)
• Weitere Rezeptideen: www.st-mang.com
