Bunter Mix

Nachhaltige Rezepte für Veganer: Genuss mit gutem Gewissen

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Vegane Ernährung liegt im Trend – und das aus guten Gründen. Sie ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Es gibt die unterschiedlichsten Varianten, wie man sich mittlerweile vegan ernähren und gleichzeitig die hormonelle Gesundheit fördern kann.

Wildkräuter-Knödel mit frischen Kräutern

Foto: djd-k/PEFC/Kollaxo/Sarah Larissa Heuser

Wildkräuter-Knödel sind ein leckeres Rezept, in das man frische Kräuter aus dem Wald wie Giersch, Bärlauch oder Brennnessel integrieren kann.

Bereisen Sie die Welt mit diesen exotischen Rezepten

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Auf der Welt gibt es so viele unterschiedliche Länder und Kulturen, alle mit ihren eigenen Rezepten. Diese verstecken teilweise wirklich leckere Gerichte, die wir hier in Deutschland nur selten zu Gesicht bekommen. Doch dabei können wir viel von anderen Kulturen lernen und deren Essgewohnheiten auch in unseren Alltag integrieren. Einige einfache und leckere Rezepte stellen wir Ihnen in diesem Beitrag einmal vor.

Kartoffeln auf Labneh

Foto: KMG/die-kartoffel.de

Frische orientalische Küche für den Frühling.

Grünkohl zum Heiligabend

Foto: Elfenbeinturm / Wikipedia.de / CC BY-SA 3.0

Ein einfaches Rezept – ganz schnell vorbereitet. Vorbereitungszeit 15 Minuten, Kochzeit 45 bis 90 Minuten.

Saftige Wildschwein-Burger ...mit Grillgemüse und Chutney

Foto: djd-k/DJV/Kapuhs

Frisch aus Garten und Revier - auf diesen Burger kommen gegrilltes Gemüse, knuspriger Wildspeck und saftige Wildpatties. Das selbstgemachte Brombeer-Chutney ist das i-Tüpfelchen.